Ambassadeur gastronomique

Les pointures gastronomiques soutiennent le bœuf bavarois IGP

Le bœuf bavarois IGP est soutenu par les chefs étoilés Michael Philipp en Allemagne et David Goerne en France. Convaincus de la qualité exceptionnelle des produits du bœuf bavarois IGP, les deux professionnels de la cuisine élaborent eux-mêmes des recettes saisonnières de campagne pour la cuisine familiale. Michael Philipp et David Goerne, dans leur rôle d’ambassadeur gastronomique, informent par ailleurs lors d’évènements culinaires d’autres cuisiniers gastronomiques, les décideurs de l’industrie alimentaire et les journalistes sur les avantages du produit de qualité protégé par l’UE. En tant que membres des Jeunes Restaurateurs, un réseau de grands chefs et également partenaire du bœuf bavarois IGP, les deux ambassadeurs gastronomiques se mobilisent pour faire en sorte que la viande de qualité bavaroise trouve sa place dans la haute gastronomie.