Bon à savoir

Tout sur le bœuf bavarois IGP

Qu’est-ce qui distingue le bœuf bavarois IGP et pourquoi le produit traditionnel de Bavière a-t-il été placé par l’UE sous la protection du label d’origine IGP ? Depuis de nombreuses années, les éleveurs de bétail de la ErzeugerGemeinschaft Südostbayern eG combinent tradition et modernité, offrant ainsi aux consommateurs un bœuf exquis caractérisé par un goût exceptionnel et une production durable. Cela fait du bœuf bavarois IGP un produit traditionnel populaire, protégé depuis 2011 par l’UE avec le label IGP.

Vous trouverez ici toutes les informations sur le bien-être animal ainsi que l’élevage, l’entretien et l’abattage des bovins. Nous vous donnons également des informations sur les différents morceaux de bœuf et les découpes disponibles du bœuf bavarois IGP.