Bien-être des animaux

L'élevage respectueux des animaux sert de base à l'excellente qualité du produit

Le système de contrôle de la ErzeugerGemeinschaft Südostbayern eG commence dès l’élevage, dans lequel les normes élevées sont définies avec tous les participants. Par la suite, le bien-être animal et la santé des animaux sont accompagnés de contrôles et de documentations continus. Les exigences de sécurité pour l’élevage et l’abattage sont beaucoup plus strictes que celles requises par la loi et répondent bien entendu également aux exigences du système de contrôle QS pour la traçabilité de la viande de l’assiette à la ferme. Ce système d’assurance qualité est constamment adapté et développé selon les dernières normes.